شیر خشک بدون گلوتن چیست؟ تاثیر گلوتن بر نوزاد
شیر خشک بدون گلوتن چیست؟ شیر و فرآورده های آن بخش مهمی از رژیم غذایی کودک هستند. آنها منبع خوبی از انرژی و پروتئین هستند و دارای طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم هستند که برای ساختن استخوان ها و دندان های سالم در کودکان در حال رشد مورد نیاز است. به نوزادان زیر یک سال نباید شیر تغلیظ شده یا تبخیر شده داده شود.
اگر فکر می کنید کودک شما ممکن است آلرژی داشته باشد، کارشناسان توصیه می کنند بدون مشورت با پزشک اطفال رژیم غذایی خود را تغییر ندهید.
گلوتن چیست؟
گلوتن، پروتئینی که در بسیاری از غلات یافت می شود، پاسخ ایمنی را فعال می کند که باعث التهاب مزمن در روده کوچک می شود. اگر التهاب کنترل نشود، مزمن می شود و در نهایت به روده کوچک آسیب می رساند. روده کوچک می تواند تا حدی آسیب ببیند که نتواند مواد مغذی را به طور موثر جذب کند.مطالعات نشان می دهد که خطر ابتلا به بیماری سلیاک به سنی که نوزادان برای اولین بار گلوتن مصرف می کنند، ارتباطی ندارد. بلکه ممکن است مبنای ژنتیکی داشته باشد.
بسیاری از افراد مبتلا به بیماری سلیاک حامل ژنهای hla dq2 و/یا hla dq8 هستند. این دو ژن با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 1 مرتبط هستند.
در خصوص اینکه شیر خشک بدون گلوتن چیست می توان گفت که تفاوتی بین شیرخشک های مختلف یافت نشد.در این مطالعه، اگرچه آزمایش 25 کودک برای بیماری سلیاک با اتوآنتی بادی مثبت بود، اما تنها هشت نفر از این کودکان در نهایت به بیماری سلیاک مبتلا شدند.هشت کودکی که به بیماری سلیاک مبتلا شدهاند، نسبت به سایر کودکان، حتی کودکان مبتلا به اتوآنتیبادیهای بیماری سلیاک، بهطور قابلتوجهی سطوح آنتیبادی بیشتری نسبت به پروتئینهای شیر گاو داشتند.
ارائه انواع شیرخشک
شیر خشک نان
این نوع شیرخشک حاوی لاکتوز، روغن های مختلف (کانولا، نارگیل، ذرت، روغن آفتابگردان)، شیر گاو، سیترات پتاسیم، سیترات کلسیم، روغن ماهی، کلرید سدیم، لسیتین سویا، کلرید کلسیم، ویتامین ها، فسفات پتاسیم است. ال کارنیتین، پانتوتنات کلسیم، سولفات مس، سولفات منگنز، سلنات سدیم و بیوتین. این مواد شبیه شیر مادر بوده و بهترین شیر خشک برای نوزادان ترم هستند. پس از مصرف این نوع شیرخشک برای نوزادان نارس و نوزادان با وزن کمتر از یک و نیم کیلو از مصرف آن خودداری کنید.
شیر خشک پیش نان
این نوع شیر خشک برای نوزادان نارس با وزن کمتر از دو و نیم کیلوگرم بهترین است، زیرا حاوی آهن و لاکتوز کمتری است.
شیرخشک های گیگوز، دینامیلک، هومانا، بیومد، نینی
شما همچنین می توانید از این نوع شیر خشک از بدو تولد استفاده کنید.
مقدار زیادی شیر خشک بدون گلوتن
بهترین شیر خشک برای کودکان مبتلا به اسهال ناشی از ساکارز، لاکتوز و گلوتن شیر خشک است زیرا حاوی ساکارز یا گلوتن نیست. بهترین نوع اسید چرب ضروری در این شیرخشک وجود دارد.
شیر خشک شبیه لاک
بهترین شیرخشک برای کودکانی که از chef، فشار خون و نارسایی کلیه رنج می برند همین شیرخشک است زیرا میزان سدیم این شیر کمتر از شیر مادر است اما این شیر را نمی توان برای مدت طولانی استفاده کرد. زیرا باعث اختلال الکترولیتی در بدن نوزاد می شود.
شیرخشک فامید، لونالاک در شیر خشک بدون گلوتن
این شیر خشک حاوی روغن نارگیل، مواد معدنی، ویتامین ها، لاکتوز است. این نوع شیر خشک شبیه شیر خشک سیمیلک بوده و سدیم کمتری دارد.
شیرخشک پرستاری
این نوع شیرخشک حاوی مواد ذرت نیست. بهترین شیر خشک برای نوزادان حساس به ذرت این نوع شیر خشک است.
شیر خشک al-110
این نوع شیرخشک حاوی پروتئین کازئین هیدرولیز شده و فاقد لاکتوز است. این نوع شیرخشک در نوزادان مبتلا به عدم تحمل لاکتوز، اختلالات گوارشی و جذب کم پروتئین سویا استفاده می شود. از طرفی باعث افزایش وزن و جذب بهتر کلسیم در نوزادان کم وزن می شود.
چه زمانی می توان از شیر خشک بدون گلوتن برای کودک استفاده کرد؟
- مادر بیمار است
- کودک نمی تواند شیر مادر را دریافت کند.
- کودک از سوء تغذیه رنج می برد.
- عدم حضور مادر
- آلرژی به غذای کودک
- شیر مادر کافی نیست
- ذخایر غذایی ناکافی شیر مادر
- ترس از آلودگی توسط آلاینده های محیطی
- شما باید از شیرها دوری کنید:
- شیر تغلیظ شده
- شیر تبخیر شده
- شیر گوسفند یا بز (البته می توانید آن را پاستوریزه کرده و در غذای کودک استفاده کنید).
- انواع دیگر نوشیدنی های معروف به “شیر” مانند سویا، برنج، جو یا بادام
- شیر گاو به عنوان نوشیدنی (تهیه غذا برای کودک مشکلی نخواهد داشت.)
سخن نهایی
گلوتن را می توان از شش ماهگی به کودک معرفی کرد. هنگامی که کودک شروع به خوردن غذاهای جامد کرد، گلوتن باید به طور منظم خورده شود. بیماری سلیاک تنها در صورت وجود گلوتن در رژیم غذایی قابل تشخیص است.